旅程中怎麼能少的了美食呢！
雖然說最一開始的朝聖者，行程都很簡樸，甚至沒有什麼盤纏，也不會大魚大肉，但經過了好幾世紀的演進與發展，現在朝聖之路儼然成為西班牙重要的觀光收入，週邊的住宿與餐飲服務也營運而生。對我這樣並非基督徒/天主教徒的旅人而言，走上這段旅程，除了體驗歷史文化、考驗自己，也當然要享受當地特有美食。
這次從Sarria 出發的5 天路線，全部涵蓋在Galicia 自治區內，由於左半邊城鎮皆屬沿海，Galicia 有許多著名的海鮮料理，其中Pulpo (章魚) 是最普遍的美食之一，這整趟旅行我也吃了好幾次章魚，還有其他肉類料理等，以下挑選記憶猶深的菜色和大家分享！
2023 年 1 月底，挾著一股新年新希望的旺盛氣勢，訂了飛往西班牙 Santiago 的來回機票。
之後又鼓起勇氣在社團發文問陌生人，有沒有興趣去西班牙走路 5 天，沒想到回覆相當踴躍，最後也順利找到 3 位夥伴。
這一切的過程現在想來都是順勢而為，就像在旅途中那 5 天，順著大街上的道路、森林裡的小徑、時而起伏的上坡和或緩或陡的下坡，踏出每一步順順地前行，也就不知不覺走到了終點。
想走朝聖之路的想法從 5 年前第一次知道這條路線，就已經在心底萌芽。
來英國前卻也沒特地把它列入必做清單，可 2022 年底回台灣一趟後，回來時蓄積了好多積極的能量，也因此才採取了行動。
我在想是不是，
「朝聖之路一直就在那裡，只要你心中想著它，總有一天，千年以來的傳說與故事，總是會默默牽引你踏上朝聖之路。」
2018 年 3-5 月間有幸登上和平號，跟著第 97 回航程，環遊了亞洲，踏上許多與台灣距離很近，但從沒想過要前往的國家。
除了陸地上的新奇旅行外，搭乘郵輪旅遊期間，大部分的時間都是在船上渡過，在這艘日本組織營運的船上，和來自不同文化、說著不同語言的乘客、受邀講者、語言老師、志工等，一起經歷了歡樂與患難的時光，留下難得的經驗與回憶。
寫此文的當下(2023/02/11)，和平號也正在招募第 115 回航程的志工。本文將回溯我當年的擔任志工的親身經歷，讓考慮要登船當旅客，或是當志工的人，可以參考看看是不是要踏上旅程！
本篇將會深度頗析申請英國打工度假 2 年簽證，以及實際在英國生活的消費支出。
正在打文章的我本人，也是第一次要面對這 9-10 個月來，到底是虧本還是有賺，真是刺激 (?)
這篇文章，寫於我來到英國「生活」的第 9 個月。
特別把生活用引號標注，是因為在來這裡之前，我想像中的目的就是在異國長居一陣子，以非觀光客的身份過日子。
剛好來到第 9 個月，也是一年的新開始，我想適合回顧檢視一下，並且訂定接下來的方向。
基督教文化中，復活節的重要程度如同在台灣的三節之一，很幸運有機會到村子和 Julien 的親戚朋友一起過，蹭到很多美味餐餚，開眼界也滿足了我的胃。
以下就以照片和簡單敘述，介紹我有幸品嚐的復活節大餐！
前言：
在前往黎巴嫩的一到兩個月前，Julien 就不斷提醒我在台灣不要吃太多，「因為到時候每餐都會吃很多很多！」就連我在倫敦的一個禮拜，要吃個義大利麵，他也跟我說：「不要吃義大利麵！到時候在黎巴嫩會吃很多麵包和碳水化合物！」
在台灣的時候，Julien 也總是會做黎巴嫩料理給我吃，因此在抵達黎巴嫩前，我對黎國或者中東料理有一些初淺的認識。
第一次見面時，Julien 就煮了 Kafta+Taouk+Toum 經典家常組合。